Варенье из малины

Варенье из малины

  • 1 килограмм малины
  • 1 килограмм сахара


Брусничный джем с грушами

Брусничный джем с грушами

  • 500 грамм сахара
  • На 1 килограмм фруктов


Баклажаны с фаршем

Баклажаны с фаршем

  • Петрушка - 1килограмм
  • Баклажаны подготовленные - 10килограмм
  • Перец горький молотый - 5 грамм
  • Перец сладкий - 0,5килограмм
  • Лавровый лист - 25 грамм
  • Морковь - 1,5килограмм
  • Чеснок - 200 грамм
  • Томатная масса - 7килограмм


Два способа соления грибов

Два способа соления грибов

  • 20 грамм черносмородинового листа
  • соли - 2 столовые ложки
  • 4 грамм чеснока
  • укропа- 15 грамм
  • 4 литров авровых листа
  • 40 грамм соли.
  • соли- 40 грамм
  • укропа - 5 грамм
  • 2 грамм лаврового листа
  • 4 грамм зелени укропа
  • 4 горошины перца душистого
  • лука репчатого- 150 грамм
  • 11 грамм корня хрена
  • 1 литров авров


Грибы в остром маринаде

Грибы в остром маринаде

  • 10-12 штук горького черного перца
  • 5-6 штук гвоздики
  • 60 грамм соли
  • 40 грамм уксусной эссенции
  • 5-6 литров авровых листа
  • 1килограмм грибов
  • 1 литров итр воды


Грузди соленые

Грузди соленые

  • Горчица в зернах одна чайная ложка
  • Грибы свежие 1 килограмм
  • Чеснок 2 зуб.
  • Укроп (зонтик)
  • Хрен (листья)
  • Перец душистый две штуки
  • Соль две столовых ложки
  • Вода 0.5 литров


Брусничный джем с яблоками или айвой

Брусничный джем с яблоками или айвой

  • На 1 килограмм фруктов 
  • 500 - 600 грамм сахара