Ингредиенты необходимые для приготовления щербета с фруктовым салатом и огурцами:

Для щербета из огурцов:

Пятьсот пятьдесят грамм огурца (нарезаем мякоть, шкурку снимаем)

Ингредиенты необходимые для приготовления фуа–гры с вишней, яблоком и винным соусом:

Один кусок  фуа-гра (вес примерно сто пятьдесят – сто шестьдесят грамм)

Одна столовая ложка уксуса бальзамик

Ингредиенты необходимые для приготовления пате из куриной печенки с добавлением бренди:

Сто десять грамм  сливочного жира,  растопленного

Триста пятьдесят грамм куриной печенки, освобожденной от пленок и жилок нарезанной на крупные куски

Ингредиенты, которые нужны для  приготовления запеканки с  ветчиной и рисом:

Шестьсот грамм отваренного  белого риса

Двести грамм  смеси из зеленого замороженного  горошка, измельченного  стручкового перца и натертой моркови, зерен кукурузы (такая смесь продается во многих магазинах)

Ингредиенты необходимые для приготовления сэндвичей с мясом  индейки:

Пятьсот – шестьсот грамм филе индейки, разрезанного  на «стейки» (толщина каждого куска не менее трех сантиметров)

Сок, отжатый с половины лайма или лимона

Ингредиенты для приготовления печеной индейки  с инжиром:

Сто двадцать грамм сливочного жира (масло или сливочный маргарин)

Одна луковица, измельченная

Ингредиенты для приготовления котлеток с морепродуктами:

Сто пятьдесят – сто восемьдесят грамм мини-каракатиц

Триста пятьдесят грамм филе трески

Один желток яичный