Рецепт сэндвичей с мясом индейки

Ингредиенты необходимые для приготовления сэндвичей с мясом  индейки:

Пятьсот – шестьсот грамм филе индейки, разрезанного  на «стейки» (толщина каждого куска не менее трех сантиметров)

Сок, отжатый с половины лайма или лимона

Двух, трех  - сантиметровый стебель  свежего имбиря, почищенного и протертого через терку

Одна чайная ложка молотого кумина

Одна чайная ложка семечек  кориандра, молотых в кофемолке

Пять тонких стеблей сельдерея, тонко нарезанных

Шесть штук редисок, порезанных на тонкую соломку (можете вместо редиски использовать  три свежих  небольших огурца)

Одно зеленое яблоко Грэнни Смит, порезанное на тонкую соломку

Одна столовая ложка любого  растительного масла (используйте то масло, которое у вас под рукой, совершенно не важно в рецепте какое именно оно будет).

Восемь свежих булок, нарезанных на две части

Клюквенный соус или клюквенное  варенье

Для приготовления  заправки:

Шестьдесят миллилитров  домашнего майонеза

Две столовых ложки довольно жирной сметаны

Одна столовая ложка осветленного яблочного сока

Две столовых ложки лимонного сока

Способ приготовления сэндвичей с мясом  индейки:

1. Выложим филе индейки  филе в глубокую, чистую посуду. Перемешаем  сок лимона из основного списка, добавим специи и тертый имбирь, зальем  этой смесью филе и промаринуем пятьдесят - шестьдесят минут.

2. Во второй, чистой миске смешаем резаный  сельдерей, кусочки зеленого яблока и нарезанный редис. Перемешаем  все продукты для заправки в сухой чашке и заправим  ею овощи.

3. Нагреем сковороду или включим гриль. Сбрызнем  маслом и приготовим мясо по две минуты на сторону.

4. Одну часть булки промажем вареньем или соусом из клюквы. Положим кусок мяса и накроем второй частью булки. Не забываем положить немного салата. Перевяжем готовый сандвич ниткой или завернем в салфетку.