Соусы » Вкусные и простые рецепты с фото 2017

0
1
2
3
4
5

Сладко-пряный апельсиновый соус

Сладко-пряный апельсиновый соус

2 ст л дижонской горчицы
3 ст л сахара
1/2 ст л молотой корицы
1 апельсин, только тонко натертая кожура

0
1
2
3
4
5

Соус из сосисок и кабачка

Соус из сосисок и кабачка

30 грамм свеженатертого сыра пармезан
1 ч ложка соли
1 средний кабачок <Баттернат> (около 850 грамм
350 грамм мягких итальянских сосисок (сарделек), со снятыми оболочками
1/4 ч. ложки черного перца грубого помола
20 грамм порубленных свежих листьев базилика

0
1
2
3
4
5

Подливка грибная

Подливка грибная

Лук репчатый (небольшой) - две штуки
Шампиньоны (замороженные) - 300 грамм
Масло подсолнечное
Кубик бульонный (по 1 кубику "Крошка чеснок" и "Крошка пучок")
Майонез - 125 грамм
Сметана - 3 - четыре столовых ложки

0
1
2
3
4
5

Смесь специй для барбекю

Смесь специй для барбекю

3 ст л семян кориандра
2 ст л семян зиры
2 ст л горошков черного перца
1 ст л коричневого сахара
2 ст л соли

0
1
2
3
4
5

Коньячный соус

Коньячный соус

1 головка чеснока
кубик “Avecren” (Галины Бланки)
100 грамм оливкового масла
сок половины лимона
50 грамм коньяка

0
1
2
3
4
5

Масло с хариссой

Масло с хариссой

1 ч л семян зиры
горсть листьев сушеной мяты, раскрошенных
2 сушеных чили
1 ч л семян кориандра
1/2 ч л морской соли
На 300 миллилитров
примерно 300 миллилитров оливкового масла
1 ч л семян тмина
2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных

0
1
2
3
4
5

Соус с шампанским к рыбе

Соус с шампанским к рыбе

50 грамм (2 oz) грибов, мелко порезанных
300 миллилитров (1/2 pt) шампанского
2 ст л мелко порезанного кервеля (по желанию)
2 ст л мелко порезанного эстрагона (по желанию)
На 350 миллилитров (12 fl oz):
3 литров уковицы-шалот, мелко порезанные
25 грамм (1 oz) несоленого сл