Масло с хариссой

• 1 ч л семян зиры
• горсть листьев сушеной мяты, раскрошенных
• 2 сушеных чили
• 1 ч л семян кориандра
• 1/2 ч л морской соли
• На 300 миллилитров
• примерно 300 миллилитров оливкового масла
• 1 ч л семян тмина
• 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных

Используйте щедро для маринования и запекания и смазывания маса для барбекю. Оно может хранимся в холодильнике до 1 недели.
Растереть в ступке пестиком все сушеные ингредиенты. добавим чеснок и оливковое масло. перельем в бутылку и дадим настояться.