Релиш с манго и кориандром
|
- 2 литров айма, только сок
- 1 красный перец чили, очищенный от семян и порезанный мелко
- 30 грамм пучок кориандра, мелко порезанный
- 2 средних манго, мелко порезанных
- На 6 порций:
|
|
|
Масло с петрушкой и каперсами
|
- 1/2 ч. ложки соли
- один стакан ложку очень мелко нарубленного шалота,
- 1/4 ч. ложки молотого черного перца.
- две столовых ложки нарубленной петрушки.
- 30 грамм размягченного сливочного масла,
- две столовых ложки нарубленных каперсов,
|
|
|
Приправа из перца с имбирем и лимоном
|
- лимон - одна штука
- имбирь свежий - одна чайная ложка
- Перец сладкий - 200 грамм
- мед - 1-2 столовых ложки
|
|
|
