Луковый суп, запеченный с сыром
|
- 250 грамм репчатого лука
- 1 чайная ложка муки
- 100 миллилитров белого сухого вина
- одна столовая ложка растительного масла
- соль
- перец
- 200 миллилитров горячего бульона (говяжьего или овощного)
- 2 кусочка белого хлеба
- 60 грамм тертого сыра
|
|
|
Бисквит "Шоколадный домик"
|
- Кабачок (цуккини) - 1,5 штук
- Крахмал картофельный - 70 грамм
- Корица (молотая) - одна чайная ложка
- Какао-порошок - три столовых ложки
- Мука пшеничная - 300 грамм
- Масло сливочное - 50 грамм
- Яйцо - шесть штук
- Сахар - 370 грамм
- Молоко - две столовых ложки
|
|
|
Кислый борщ
|
- 1/4 кочана капусты
- одна столовая ложка томатной пасты
- 1 свекла
- 1,5 литров итра холодной воды
- 1 литров уковица
- сметана
- одна столовая ложка уксуса
- зелень
- 1 морковь
- корень петрушки
- масло
|
|
|
Коньячный соус
|
- 1 головка чеснока
- кубик “Avecren” (Галины Бланки)
- 100 грамм оливкового масла
- сок половины лимона
- 50 грамм коньяка
|
|
|
Крабовые лепешки с соусом ремулад
|
- 1 крупный черешок сельдерея, очень мелко нарезанный
- одна столовая ложка муки
- одна столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- 450 грамм консервированного крабового мяса
- 45 грамм маргарина или сливочного масла
- 25 грамм сухих хлебных крошек
- Соус ремулад (см. ниже)
- 1 ч.
|
|
|
Слоеные "конфеты"
|
- Слоеное тесто бездрожжевое - 0,5 упак.
- Колбаски (венгерские) - 12 штук
- Сыр твердый - 12 литров омт.
- Помидор (вяленый)
|
|
|
Сырный рулет "Праздничный"
|
- Соль
- Яйцо - пять штук
- Фарш мясной - 500 грамм
- Маслины (можно оливки, по желанию) - 0.5 бан.
- Специи
- Укроп
- Сыр твердый - 300 грамм
- Перец черный (молотый)
|
|
|
