Заливное из птицы
|
- Масло сливочное - 200 грамм
- Сыр твердый - 100 грамм
- Морковь (вареная) - одна штука
- Соль
- Бульон (куриный)
- Яйцо
- Перец черный (молотый)
- Зелень
- Майонез
- Курица (или грудка) - 500 грамм
|
|
|
Мясо закусочное
|
- Грудинка
- Чеснок
- Перец
- Соль (морская крупная )
|
|
|
Холодный суп с креветками
|
- 150 миллилитров низкокалорийного фромац фре (или увеличить количество йогурта)
- 125 грамм очищенных вареных креветок, размороженных, если необходимо
- 400 миллилитров рыбного бульона
- соль и белый перец, кубики льда
- На 4 порции:
- 1 огурец, очищенный и мелко порезнаных
- 1
|
|
|
Фондю рокфор
|
- 1/ 4 литров сухого белого вина
- черный молотый перец
- 450 грамм сыра Рокфор или другого сыра “с плесенью”
- 1/2 ч л мускатного ореха (mace)
- 225 грамм сыра Бри
- 2 ст л коньяка
- 1/2 ч л семечек сельдерея
- 50 грамм сливочного масла
|
|
|
Холодный суп с кориандром по-тайски
|
- 60 грамм (2 oz) свежих листьев кориандра и мягкие стебли
- 2 литров иста лайма
- 1 перо лука-порея, тонко порезанное
- 1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
- 1 литров воды
- 5 см кусок лимонного сорго
- 2 ст л оливкового масла
- пюре чили (по желанию)
- 1 крупная репчат
|
|
|
Салат из копченой скумбрии с помидорами
|
- 1 стакан кипятка - для маринада.
- 10 варёных перепелиных яиц (можно заменим куриными),
- одна столовая ложка соли,
- 8-10 помидорок “черри” (или такой же объём обычных помидоров),
- горчица,
- 1 банка консервированной белой фасоли,
- 1 литров уковица,
- две столовых ложки са
|
|
|
Лапша с креветками по-тайски
|
- сок 1 литров айма
- 2 ст л кориандра
- 400 гт тайской лапши
- 3 зубчика чеснока
- 1 красный чили
- 2 моркови
- 3 ст л рыбного соуса
- 50 грамм бобовых ростков.
- 2 ст л томатного кетчупа
- 200 грамм креветок
- 2 ст л арахиса.
- 3 ст л подсолнечного масла
- 4 пера зеленого лу
|
|
|
