Холодный суп с креветками

• 150 миллилитров низкокалорийного фромац фре (или увеличить количество йогурта)
• 125 грамм очищенных вареных креветок, размороженных, если необходимо
• 400 миллилитров рыбного бульона
• соль и белый перец, кубики льда
• На 4 порции:
• 1 огурец, очищенный и мелко порезнаных
• 1

Суп со льдом - отлично подойдет теплым летнем днем для начала обеда.
положим треть огурца в блендер или комбайн и взобьем.
переложим огурец в миску, перемешаем с бульоном, томатным соком, йогуртом, фромаж фре (если используете) и креветками.
добавим соус Табаско и приправим.
добавим порезанную мяту, накроем и охлаждаем 2 часа.
разольем суп по стеклянным тарелкам и добавим несколько кубиков льда. подаем с мятой, кусочками огурца и целыми креветками.
На заметку
Вместо креветок, если возможно, используйте куриный фарш или мясо краба. Для вегетарианской версии этого супа не используйте креветки и добавьте еще 125 грамм порезанного огурца. Используйте свежий овощной бульон вместо рыбного.