Бисквит торта: размягченное сливочное масло – сто двадцать грамм;

сахар – сто двадцать грамм;

пять куриных яиц (нужно отделить белки от желтков);

экстракт ванили – несколько капель;

мука – восемьдесят грамм;

миндальная мука – шестьдесят грамм.

Ингредиенты для рецепта:

Шоколадный чуррос:

тертая апельсиновая цедра – две столовых ложки

яйцо – две штуки

соль – одна чайная ложка

масло сливочное – сто двадцать пять граммов

какао-порошок – одна столовая ложка

растительное масло для приготовления  фритюра

мука – двести пятьдесят граммов

сахар – шестьдесят граммов

сахар ванильный – одна чайная ложка

Для присыпки:

молотая корица – одна чайная ложка

пудра сахарная – три столовых ложки

Вишневый торт с рикоттой:

Для крема:

мелкий коричневый сахар – одна столовая ложка

сливки жирностью 35% – триста миллилитров

растворимый кофе – две столовых ложки

Для начинки:

изюм – две столовых ложки

рикотта – двести граммов

мелкий коричневый сахар – две столовых ложки

вяленая вишня – три столовые ложки

Для теста:

мука – один  стакан

сахар –  один стакан

сливочное масло – сто двадцать пять граммов

бренди – половина  стакана

яйца – две штуки

разрыхлитель – две чайных ложки

молоко жирностью 3,5% – двести миллилитров

куриные яйца – 14 штук;

сахар – девятьсот грамм;

орехи кешью – триста пятьдесят грамм;

соль – четыре щепотки;

сливочное масло – шестьсот грамм;

сахар – двести грамм;

ванильный сахар – пятнадцать грамм;

порошок-какао – сорок грамм;