Ингредиенты для рецепта:

Первый рецепт:

тесто дрожжевое – пятьсот граммов,

рыба ( только тушка) – одна штука,

на вкус соль,

на вкус сливочное масло

Второй рецепт:  

сдобное дрожжевое тесто – один килограмм,

рыбное филе -  один килограмм,

лук репчатый – четыре головки,

растительное или сливочное масло – четыре столовых ложки,

на вкус соль  и  перец,

куриные яйца -  одна штука для смазки

Сливочное масло несоленое – 200 грамм;

200 грамм белого сахара;

Одно куриное крупное яйцо;

Одна чайная ложка ванильной эссенции;

110 грамм пшеничной муки;

Одна чайная ложка соды пищевой;

Одна чайная ложка молотой корицы;

Половина чайной ложки соли;

250 грамм овса;

Слегка поджаренные грецкие орехи – 120 грамм.

Свежее молоко – 250 миллилитров;

три куриных крупных яйца (одно яйцо в начинку, два в тесто);

200 грамм белого сахара (100 грамм в тесто, 100 грамм в начинку);

120 грамм сливочного масла или сливочного маргарина;

Примерно 600 грамм пшеничной муки;

Два пакетика ванильного сахара – один пакетик в тесто, один – для начинки;

Один 25 – ти граммовый пакетик сухих или мокрых дрожжей;

Свежей, рассыпчатый творог – пол килограмма;

150 грамм изюма;

Немного цедры лимона в тесто - по желанию;

Одна чайная ложка соли.