Рыбный суп CULLEN SKINK

Рыбный суп CULLEN SKINK

  • 1 средняя луковица, очищенная и порезанная
  • 1 литров авровый лист
  • 1 средняя картофелина, очищенная и порезанная
  • 500 грамм копченого филе пикши
  • 900 миллилитров молока
  • На 4 порции:


Ледяной гороховый суп с зеленым луком и мятой

Ледяной гороховый суп с зеленым луком и мятой

  • На 4-6 порций:
  • 1 кочан зеленого салата, мелко порезанный
  • 2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
  • 675 грамм очищенного свежего или замороженного зеленого гороха (1.8 килограмм свежего гороха в стручках)
  • 6 перьев зеленого лука, мелко порезанных
  • соль


Томатный суп с рисом

Томатный суп с рисом

  • 2 ч л сахара
  • 100 грамм риса Арборио
  • 500 грамм (1 упаковка) пассаты (протертых помидоров)
  • 2 банки х 400 грамм консервированных порезанных помидоров в томатном соке (с чили и сладким перцем)
  • 1 литров уковица, мелко порезанная


Луковый суп-пюре с креветками

Луковый суп-пюре с креветками

  • 100 грамм креветок (можно замороженные)
  • половина средней картофелины
  • 1 средняя луковица
  • подсолнечное масло
  • одна столовая ложка муки
  • 50 грамм томатной пасты


Томатный суп с нутом

Томатный суп с нутом

  • 400 грамм консервированных помидоров
  • 1 литров уковица, мелко порезанная
  • 700 миллилитров овощного бульона
  • 1 ст л подсолнечного масла
  • 175 грамм замороженного горошка
  • свежевыдавленный лимоннй сок и натуральный йогурт - подаем
  • 425 грамм консервированного нута (турецкого


Томатный суп (Таматар ка суп)

Томатный суп (Таматар ка суп)

  • молотого красного перца, две столовых ложки сливочного масла, две столовых ложки белой муки, 1 3/4 чашки ( 425 миллилитров молока, одна столовая ложка лимонного сока.
  • 2 килограмм крепких красных помидоров, 6 столовыхл. топленого или растительного масла, одна чайная ложка молотого кориандра, 1/4 чайные ложки
  • асафетиды, 4 ст


Суп с цветной капустой, яблоками и карри

Суп с цветной капустой, яблоками и карри

  • две столовых ложки пoрoшкa кaрри
  • 2 средних лукoвицы
  • сoль, перец
  • 250 миллилитров сливoк или крэм-фрэш
  • две столовых ложки oливкoвoгo мaслa / мaргaринa
  • 3 яблoкa кисленьких
  • 1 средняя гoлoвкa цветнoй кaпусты
  • 4 чaшки бульoнa