Томатный суп с рисом

• 2 ч л сахара
• 100 грамм риса Арборио
• 500 грамм (1 упаковка) пассаты (протертых помидоров)
• 2 банки х 400 грамм консервированных порезанных помидоров в томатном соке (с чили и сладким перцем)
• 1 литров уковица, мелко порезанная

Горячие, сытные супы - настоящее спасение зимой. Это упрощенный вариант классического итальянского супа.   1. очистим и мелко нарезаем луковицу. разогреем 1 ст л масла в большой кастрюле. добавим лук и готовим до мягкости. 2. добавим помидоры, пассату, сахар и 500 миллилитров воды; доведем до кипения. 3. всыпем рис и перемешаем. приправим и варим, прикрыв частично крышкой, 15-20 минут, пока рис не будет готов, помешивая иногда.