Запеченный пастернак с медовой глазурью
|
- 1 ст л зернистой горчицы
- 3 ст л кленового сиропа
- 2 ст л подсолнечного масла
- 800 грамм пастернака, очищенного от кожуры, твердой середины и порезанного на четвертинки вдоль
- На 6 порций:
|
|
|
Капустный суп
|
- соль
- черный молотый перец
- 1/2 зеленой капусты, нашинкованной
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 ч л оливкового масла
- 4 ст л белого вина
- 1 ст л сливочного масла
- 1/2 красного острого перца чили, оставим целиком
- свежий укроп для украшения
- 1-2 ст л в
|
|
|
Штрудель вишневый
|
- Для теста
- Ванильный сахар
- Мягкое сливочное масло - 10 грамм
- Сахар - четыре столовых ложки
- Соль - 1/2 чайные ложки
- Для начинки
- Масло сливочное - 50 грамм
- Замороженная вишня (без косточек) - 500 грамм
- Вода (теплая) - 50 миллилитров
- Мука - 2 стак.
- Яйцо - две штуки
- Панировочные сухари - два стакана
|
|
|
Гречка с овощами
|
- Свежие овощи ((для украшения))
- Грибы ((у меня были замороженные опята)) - 200 грамм
- Приправы ((по вкусу))
- Соус (Uncle Ban`s кисло-сладкий с овощами) - 1 бан.
- Гречневая крупа - 1 стак.
- Подсолнечное масложарки ((для жарки))
|
|
|
Салат "Печень под шубкой"
|
- Картофель отварной - две штуки
- Майонез - 250 грамм
- Печень говяжья (отварная) - 500 грамм
- Яйцо вареное - три штуки
- Морковь отварная (средняя) - две штуки
- Сыр твердый - 100 грамм
|
|
|
Свинина, тушеная с каштанами и грибами
|
- Специи (соль, перец, "прованские травы" - по вкусу)
- Мука кукурузная (по желанию) - 1-2 чайные ложки
- Масло растительное - 1-2 столовых ложки
- Шампиньоны - 100 грамм
- Лавровый лист - две штуки
- Лук репчатый - одна штука
- Свинина (или говядина) - 500 грамм
- Бульон (мясной) - 200 грамм
- Каштан
|
|
|
Закуска "Грибная полянка"
|
- Грибы (маринованные)
- Укроп
- Сыр твердый - 150 грамм
- Крабовые палочки - 200 грамм
- Яйцо - четыре штуки
- Огурец - две штуки
- Майонез
|
|
|
