Запеченный пастернак с медовой глазурью

• 1 ст л зернистой горчицы
• 3 ст л кленового сиропа
• 2 ст л подсолнечного масла
• 800 грамм пастернака, очищенного от кожуры, твердой середины и порезанного на четвертинки вдоль
• На 6 порций:

Сладкий аромат пастернака отлично дополняется кленовым соусом.
разогреем духовку до 200 грамм С. нальем масло в форму для запекания и разогреем в духовке.
положим пастернак в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. отварим в течение 5 минут до мягкости, сольем.
Когда масло нагреется, добавим пастернак и приправим. запечем в духовке 20 мин, поливая иногда.
смешаем горчицу с кленовым сиропом. польем пастернак и запечем еще 10 минут, пока не появится липкая коричневая корочка.