Похлебка из мидий и креветок
|
- порезанный укроп для украшения
- 1 килограмм мидий
- 200 грамм отваренных или сырых креветок
- перец
- 1.5 литров рыбного бульона
- соль,
- 350 грамм филе белой рыбы, например трески, камбалы, палтуса или пикши)
- 4 ст л простой муки
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
|
|
|
Рыба "По-усадски"
|
- Вода (кипяченая, маринад) - 1 стак.
- Лук репчатый – 1 килограмм
- Сахар (маринад, по вкусу)
- Рыба (треска, минтай, хек) – 1 килограмм
- Уксус (столовый, маринад) - две столовых ложки
- Масло подсолнечное (маринад) - 75 миллилитров
- Соль (маринад, по вкусу)
|
|
|
Рулетики из рыбного филе
|
- Лук репчатый (репчатый, небольшой) - одна штука
- Сметанa - 20 столовых л.
- Укроп
- Яйцо куриное - одна штука
- Филе рыбы (у меня был морской язык) - 700 штук
- Соль
- Сок лимона - одна столовая ложка
- Помидор (крупный) - две штуки
- Масло растительное
- Чеснок - 3 зуб.
- Перец черный (молотый)
- С
|
|
|
Изысканный салат гурман
|
- 1 банка майонеза.
- 2 апельсина,
- 200 грамм сыра
- 3 яйца,
|
|
|
Фаршированные овощи "Щедрое лето"
|
- Зелень свежая (петрушка, кинза, укроп - по вкусу)
- Баклажан (маленькие) - шесть штук
- Фарш мясной (свино-говяжий) - 1 килограмм
- Картофель (средний) - шесть штук
- Перец болгарский (я делала на небольшую компанию и у меня всего немного меньше. а рецепт привожу на полное кол-
|
|
|
Запеканка из корневых овощей с хреном
|
- На 6-8 порций:
- 2 ч л соуса из хрена
- 500 грамм брюквы, пастернака и моркови
- 50 грамм тертого швейцарского сыра Грювьер
- 200 миллилитров крем фреш или сметаны
|
|
|
Спагетти с креветками и чили
|
- 2 ст л оливкового масла
- 2 ст л армьняка или коньяка (по желанию)
- 1 красный чили, порезанный пополам, очищенный от семечек и мелко порезанный
- 10 сырых хвостов тигровых креветок, очищенных
- 100 грамм порезанного свежего кориандра
- 300 грамм спагетти
- 1 красный
|
|
|
