Моллюски и мидии в бульоне
|
- 25 грамм маргарина или сливочного масла
- 1 литров авровый лист
- крупно нарубленные листья сельдерея для украшения
- 1 небольшая головка репчатого лука, нарезанная кубиками
- 3 средних стебля сельдерея, нарезанного кубиками
- 225 миллилитров сухого вермута
- 3 средних мор
|
|
|
Фаршированные куриные ножки
|
- Печень куриная - 400 грамм
- Приправы (орегано, майоран, карри, лавровый лист, смесь перцев)
- Яйцо - две штуки
- Сердечки куриные - 400 грамм
- Мука пшеничная - три столовых ложки
- Лук репчатый - три штуки
- Морковь - одна штука
- Окорочка куриные (только шкурка от них) - шесть штук
- Соль (по вкусу)
|
|
|
Рецепт супа-пюре из тыквы с шампиньонами
Ингредиенты:
тыква — 500 граммов
шампиньоны — 200 граммов
лук репчатый — 1 штука
перец болгарский красный — 1 штука
чеснок — 1-2 зубчика
сметана — 2-3 столовые ложки
твёрдый сыр
соль, черный перец, паприка, молотый кориандр — по вкусу
|
|
