Пикантный рис с овощами и креветками по-китайски

Пикантный рис с овощами и креветками по-китайски

  • 200 грамм готовых очищенных креветок
  • 3 (лучше начать с 1) маленьких стручка острого красного перца, ломтиками
  • 1 стол. ложка устричного соуса (oyster sauce),
  • 1 чайная ложка кунжутного масла (sesame oil)
  • 1 средняя ( 150 грамм луковица, пошинкованная
  • 1 чайная л


Пряные масла

Пряные масла

  • На 36 кусков:
  • 4 сушеных помидора в масле, сольем и порежем
  • 8 литров истьев свежего базилика, порезанных
  • 1 ч л острого соуса из хрена
  • 1 ст л сока лайма
  • 2 ст л свежей петрушки, порезанной
  • 1/2 красного чили, очищенного ит семян и мелко порезанного
  • 2


Рыбные зразы

Рыбные зразы

  • Соль перец по вкусу
  • Батон белого хлеба - 200 грамм
  • Сухари панировочные - 0.5 стак.
  • Лук репчатый - две штуки
  • Молоко - 1 стак.
  • Яйцо куриное - одна штука
  • Филе рыбное - 700 грамм
  • Сыр твердый - 150 грамм


Бедрышко грибное

Бедрышко грибное

  • Соевый соус (Грибной) - 20 миллилитров
  • Соль перец (По вкусу)
  • Курица (Бедрышки) - 1 килограмм


Рецепт новогодней закуски "Снеговики"

Рецепт новогодней закуски "Снеговики"

Ингредиенты:

отварной рис - полстакана

кукуруза консервированная - 1 банка

крабовые палочки - 100 граммов

куриное яйцо - 3 штуки

жирный майонез - 1 пачка

лук репчатый - 1 штука

уксусная эссенция - 1 чайная ложка

сахар - 2 столовые ложки

вода - 5 столовых ложек

кокосовая стружка для создания "снежного" слоя

зелень и отварная морковь - для украшения

соль - по вкусу


Шпроты по-домашнему

Шпроты по-домашнему

  • Лук репчатый - две штуки
  • Лавровый лист
  • Приправа ("жидкий дым" ) - четыре столовых ложки
  • Масло растительное - 0.5 стак.
  • Рыба (мойва(сельдь) с/м) - 1 килограмм
  • Соль
  • Уксус (9%) - две столовых ложки
  • Чай (заварка (сухая)) - одна столовая ложка
  • Вода - 250 миллилитров


Татарский соус для фондю

Татарский соус для фондю

  • сушеные травы
  • 1 ст л каперсов
  • 1 ч л острой горчицы
  • 1 яичный желток
  • 3 маринованных огурчика
  • 2 литров уковицы
  • 125 грамм растительного масла
  • 1 яйцо, отваренное вкрутую
  • 1/2 ч л свежего лимонного сока