Рецепт с фото - Воздушный кекс на киселе

Воздушный кекс на киселе


На конкурс "Коронное блюдо"

Зефирный крем

Зефирный крем

  • Вода (кипяченая, холодная) - 75 миллилитров
  • Ванилин
  • Желатин - 1,5 чайные ложки
  • Кислота лимонная - 3/4 чайные ложки
  • Сода - 1/4 чайные ложки
  • Сахар - 8 столовых л.


Сельдь с тушеными огурцами

Сельдь с тушеными огурцами

  • 1 длинноплодный огурец
  • 1/2 пучка укропа
  • лимонный сок
  • свежемолотый белый перец
  • 60 мп крепкого сухого белого вина
  • одна столовая ложка сливочного масла
  • 1 литров уковица-шалот
  • 4 филе свежемороженой сельди без кожи (по 200 грамм
  • одна столовая ложка с горкой сливочного масла
  • свежемо


Пунш `Гвоздика`

Пунш `Гвоздика`

  • КРАСНЫЙ ПОРТВЕЙН 1,5 литров ,
  • ТЕРТЫЙ МУСКАТНЫЙ ОРЕХ.
  • 12 ГВОЗДИК,
  • САХАРНЫЙ СИРОП 100 миллилитров АПЕЛЬСИНОВАЯ НАСТОЙКА 100 миллилитров АПЕЛЬСИНЫ две штуки


Творожный десерт "Каппучино"

Творожный десерт 'Каппучино'

  • Творог (обезжиренный, берите обязательно мягкий - у него особая консистенция) - 250 грамм
  • Коньяк (или бренди) - одна столовая ложка
  • Сливки (33%, для взбивания) - 100 миллилитров
  • Желатин (один пакетик) - 15 грамм
  • Шоколад (молочный, взяла 1 плитку) - 90 грамм
  • Кофе растворимый - 1 ч


Салат "Лесная поляна"

Салат 'Лесная поляна'

  • Соль (По вкусу)
  • Лук зеленый - 1 пуч.
  • Мясо куриное (Обычно беру большую куриную грудку, но можно используем как филе, так и просто куриное мясо, имеющееся в наличии) - 600-700 грамм
  • Зелень (Укроп, петрушка. Количество пучков зависит от их объёма) - 1-3 пу


Крошка-картошка

Крошка-картошка

  • Зелень
  • Чеснок
  • Картофель
  • Соль
  • Специи
  • Масло сливочное
  • Перец красный (молотый)