Рулет из куриного фарша с зеленью
|
- Крупа манная - 2 стак.
- Шпинат - 500 грамм
- Петрушка - 1 пуч.
- Фарш куриный - 1 килограмм
- Сливки - 100 грамм
- Чеснок - 2 зуб.
- Соль
|
|
|
Салат с сердцем "Хрумчик"
|
- Сердце говяжье - 1-1,5 килограмм
- Яйца - 4-5 штук
- Свекла отварная (средняя) - две штуки
- Майонез
|
|
|
Печeночные маффины
|
- Лук репчатый - одна штука
- Перец болгарский - одна штука
- Печень куриная - 500 грамм
- Зелень - 1 пуч.
- Соус (Табаско) - две столовых ложки
- Пюре (картофельное, или три штуки сырого картофеля) - пять столовых ложек
- Соль
- Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
- Яйцо - две штуки
- Лук зеленый
|
|
|
Салат из брюссельской капусты
|
- Шалфей (свежие листочки или сушеный)
- Перец белый (молотый, по вкусу)
- Капуста брюссельская (отварная на пару) - 500 грамм
- Яблоко (большое) - одна штука
- Соль (по вкусу)
- Сок лимонный - две чайных ложки
- Банан - одна штука
- Крем-фреш (или густая сметана) - четыре столовых ложки
|
|
|
Мясо, запеченное с яблоками и изюмом
|
- Сахар (по вкусу)
- Баранина (можно и говядину, если ничего другого нет) - 2 килограмм
- Лимон (или лайм)
- Соль (по вкусу)
- Лук - 0,5 килограмм
- Яблоки (чем тверже - тем лучше) - 3-4 штук
- Изюм (кишмиш, лучше - черный) - 0,5 стак.
- Специи (молотый кориандр, зира, корица, че
|
|
|
Торт "Пражский"
|
- Сметана - 1 стак.
- Мука - 1,5 стак.
- Какао-порошок ( две столовых ложки для теста и три чайных ложкидля крема) - 3,5 столовых ложки
- Яйцо - три штуки
- Сода (гашенная уксусом) - 0,5 чайные ложки
- Масло (для крема) - 500 грамм
- Молоко сгущенное (0,5 б. для теста и 0,5 б. для крема) - 1 бан.
- Сахар -
|
|
|
Авголемоно
|
- соль
- сок 1 крупного лимона
- 3 яйца
- 1.75 литров куриного бульона
- черный молотый перец
- 115 грамм макарон орзо (мелких и похожих на рис)
- кусочки лимона для украшения
|
|
|
