Сазан, запеченный с гречкой
|
- Перец черный
- Сыр твердый - 100 грамм
- Маслo растительное
- Крупа гречневая - 1 стак.
- Яйцо - две штуки
- Сметана - 250 грамм
- Рыба (сазан, целая рыба) - 1 килограмм
- Маслo cливочное - 50 грамм
- Мукa
- Соль
- Вода (кипяток) - 2 стак.
|
|
|
Борщ постный с квашеной свеклой
|
- 1-2 литров авровых листа
- 1-2 гвоздики
- 3 картофелины
- 2-3 литров иста белокочанной капусты
- 1 ст сока квашеной свеклы
- 1 свекла
- 1 литров уковица
- 1 морковь
- 5-7 горошков черного перца
- соль по вкусу
|
|
|
Семга под йогуртовым соусом
|
- Семга (или форель, большие стейки) - четыре штуки
- Сахар (щепотка, для соуса)
- Укроп (сушеный, для маринада)
- Приправа ("Вегета", по вкусу)
- Петрушка (сушеная, для маринада)
- Масло растительное
- Сок лимонный (для маринада, сок одной дольки)
- Соевый соу
|
|
|
Пицца грибная
|
- Мука (для теста) - 4 стак.
- Вода (для теста) - 1 1/3 стак.
- Сахар (для теста) - одна столовая ложка
- Масло растительное (для теста) - две столовых ложки
- Масло сливочное (для смазки теста)
- Грибы
- Соус (Шакшука, без яиц!!!! или любой соус для пиццы ) - 2 стак.
- Молоко (для
|
|
|
Студень из свинины
|
- ок. 400 грамм свиной кожи
- молотый черный перец
- 10-12 корнеплодов петрушки (но не более 1,2 килограмм)
- по 1/2 пучка зелени петрушки и сельдерея
- зелень петрушки
- 2-3 сваренных вкрутую яйца
- 1 голяшка (ок. 1,2 килограмм)
- ок. 600 грамм свиной лопатки
- 2 литров уковицы
- 12 зубчиков
|
|
|
Салат "Вишенки"
|
- Сыр - 50 грамм
- Свекла (отварная) - две штуки
- Майонез
- Яйцо куриное (отварное) - одна штука
- Чеснок (по вкусу (у меня 5 зубков)) - 5 зуб.
|
|
|
Соус к жаркому
|
- 100 грамм грибов,
- одна столовая ложка муки,
- 1 чайная ложка горчицы,
- одна столовая ложка уксуса,
- 1 чайная ложка сливочного масла, соль.
- 1 стакан мясного бульона,
- одна столовая ложка топленого масла,
|
|
|
