Соус из помидоров с базиликом для гриля

Соус из помидоров с базиликом для гриля

  • 1 литров уковица
  • уксус
  • 350 грамм помидоров
  • черный перец
  • 1 зеленый острый перец
  • нарезанный базилик
  • соль


Сливочный соус карбонара

Сливочный соус карбонара

  • 1 ст л оливкового масла
  • 350 грамм копченой ветчины, порезанной на мелкие кубики
  • 4 яичных желтка
  • 2 дольки чеснока
  • 75 грамм сыра Пармезан, тертого
  • 225 миллилитров свежих сливок или сметаны


Соус из хрена

Соус из хрена

  • соль
  • 1 чайная ложка уксуса
  • одна столовая ложка тертого хрена,
  • одна столовая ложка сметаны,
  • 1 желток,


Легкий соус альфредо

Легкий соус альфредо

  • три столовых ложки пшеничной муки
  • 2 ч. ложки растительного масла
  • 1 маленькая луковица, нарубленная кубиками
  • 225 миллилитров куриного бульона
  • 1/2 ч ложки соли
  • 450 грамм снятого молока
  • 1/4 ч ложки крупно молотого черного перца
  • 1 пучок брокколи, разрезанный на небольшие


Смесь специй

Смесь специй

  • 2 ч л черного перца
  • 2 ч л гвоздики
  • 2 ч л корицы
  • 2 ч л семян аниса
  • 2 ч л семян фенхеля
  • 1 1/2 ч л имбиря
  • На 1/4 чашки:


Маринад в тайском стиле

Маринад в тайском стиле

  • тертая цедра и сок 1 литров айма,
  • 1 очищенный от семян и мелко порезанный красный чили
  • 10 миллилитров (2 ст л) винного уксуса.
  • 45 миллилитров (3 ст л) соевого соуса,
  • 1 ст л тертого имбиря,
  • 45 миллилитров (3 ст л) кунжутного масла,
  • 2 ст л меда,


Морковный соус

Морковный соус

  • морская соль по вкусу
  • 2 ст л оливкового масла extra-virgin
  • 2 литров итров уковицы, порезанные
  • сок 1/ 2 литров имона
  • 3 зубчика чеснока, раздавленные
  • 12 штук моркови, порезанной
  • овощной бульон