Устрицы с пореем и морковью
|
- Каменная или крупная морская соль (желательно)
- 12 устриц
- Нарезанный свежий астрагон для украшения
- две столовых ложки очень мелко нарезанного лука-шалота
- На 4 порции:
- 1 средний стебель лука-порея, нарезанный соломкой
- две столовых ложки сухого белого вина
- 6
|
|
|
Булочки "Хлеб с шоколадом"
|
- Шоколад черный
- Дрожжи (сухие) - одна чайная ложка
- Сахар - 40 грамм
- Соль (щепотка)
- Мука - 250-300 грамм
- Молоко (теплое) - 120 миллилитров
- Масло сливочное (размягченное) - 100 грамм
|
|
|
Соус из грибов со сметаной
|
- 1 стакан мясного бульона,
- одна столовая ложка сливочного масла,
- соль
- две столовых ложки сметаны
- зелень петрушки
- одна столовая ложка муки,
- 250 грамм грибов,
|
|
|
