Курочка "Curry" с ананасом
|
- Грудка куриная (филе) - две штуки
- Карри (порошок) - 1-2 чайные ложки
- Лук репчатый - одна штука
- Мука пшеничная - две чайных ложки
- Специи (соль, перец белый)
- Сливки ( 20% ) - две столовых ложки
- Ананас (консервированный) - 100 грамм
- Чеснок - одна штука
- Масло сливочное - 10 грамм
- Масло растительно
|
|
|
Морские гребешки с кресс-салатом и соусом
|
- 600 грамм больших морских гребешков без раковин
- одна столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- одна столовая ложка растительного масла
- На 4 порции:
- 75 грамм сливочного масла
- Соль
- 1/8 ч. ложки молотого черного перца
- одна столовая ложка нарезанных консервированных каперсов
|
|
|
Картофель, запеченный в духовке
|
- Лавровый лист
- Чеснок
- Морковь
- Тимьян
- Масло сливочное
- Картофель
- Розмарин
|
|
|
Фондю по-китайски с курицей
|
- 450 грамм филе говядины
- 1 литров куриного бульона
- соевый соус
- 4 яичных желтка
- херес
|
|
|
Джулеп с соком
|
- 1/2 части малинового сиропа
- 4 раздавленных листка свежей мяты
- 1 часть апельсинового сока
- 4-6 кубиков дробленого льда
- веточка мяты для украшения
- имбирный эль (долить)
- На 1 бокал:
- 1 часть сока лайма
|
|
|
Новогодний рецепт желе из взбитого молока
Ингредиенты:
молоко - 0,8 литра
сахар - 60 граммов
желатин - 16 граммов
яичные желтки – 2 штуки
орехи - 50 граммов
сироп - 100 граммов
ваниль
|
|
Жареная капуста со свежим горошком
|
- Около 1 килограмм зеленой капусты, разрезаем на 4 части, удалим кочерыжку и нарезаем на кусочки толщиной 2см
- 1 средняя луковица, порубим
- 1/4 ч. ложки измельченного сухого чили
- 1 1/4 ч. ложки соли
- 900 грамм свежего горошка, очищенного от стручков, или 300
|
|
|
