Баклажановое рагу

Баклажановое рагу

  • 250 грамм шариков свежего сыра моццарелла просушить и каждый разрезаем пополам 
  • 15 грамм листьев базилика, крупно нарубить
  • три столовых ложки оливкового масла
  • 1 крупная луковица, разрезаем на кусочки толщиной 2см
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 2 средних баклажана (около 75


Баранья поджарка по-азербайджански

Баранья поджарка по-азербайджански

  • Картофель (молодой) - две штуки
  • Помидор (мягкие помидоры) - три штуки
  • Баранина (желательно молодая ) - 500 грамм


Рецепт с фото - Клубничный блинный торт

Клубничный блинный торт

Передо мной встала сверхзадача - приготовить торт. Это не так сложно, как кажется, в нашем сегодняшнем мире духовок и полуфабрикатов. Но поскольку я счастливыми обладателем духовки не являюсь, то было решено изготовить блинный торт с обилием клубники, любимой ягоды.


Борщ по-валенски

Борщ по-валенски

  • зелень петрушки
  • 1-2 столовых ложки томат-пасты
  • 2-3 моркови
  • одна столовая ложка топленого сала
  • 2-3 столовых ложки сметаны
  • соль
  • 2-3 литров уковицы
  • квас из отрубей
  • 1 свекла
  • четверть кочана капусты
  • 3-4 картофелины
  • На 2-3 порции:
  • черный молотый перец


Хрустящий салат с говядиной

Хрустящий салат с говядиной

  • 5 см имбиря, очищенного от кожуры и порезанного
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 2 пучка зеленого лука, тонко порезанных
  • 2 пучка кориандра, мелко порезанного
  • 80 грамм зеленых салатных листьев
  • 200 грамм бобовых ростков
  • 450 грамм постного филе говядины, порезанног


Крюшон мускатный

Крюшон мускатный

  • мускат белый 750 миллилитров
  • белое сухое вино 750 миллилитров
  • лед
  • апельсины 2-3 штук
  • коньяк 100 миллилитров
  • клубника 400 грамм
  • сахар 200 грамм


Кексы с сыром "Перекус"

Кексы с сыром 'Перекус'

  • Разрыхлитель теста - 1,5 чайные ложки
  • Сода (на кончике ножа)
  • Яйцо - две штуки
  • Мука - 0,75 стак.
  • Сыр плавленный (для супа с луком (можно "Дружба", "Волна", для супа с грибами и т.п.)) - две штуки
  • Лук зеленый (немного или лук репка - одна штука
  • Масло растительное - две чайных ложки