Горячий салат из перца и баклажанов
|
- соль
- 1 средняя луковица
- одна чайная ложка сахара
- две столовых ложки оливкового или растительного масла
- одна столовая ложка свежего лимонного сока
- веточки базилика для украшения блюда
- 1/2 ч. ложки черного перца грубого помола
- 2 средних красных перца
- 1 средний баклажан
|
|
|
Суп грибной с ушками
|
- 500 - 600 грамм грибов сушенных
- мука
- 1-2 штук лука
- вода
|
|
|
Капустные котлеты "классические"
|
- Капуста белокочанная - 1 вилок
- Мука - 3 стак.
- Соль
- Перец
- Масло растительное (для жарки)
- Лук репчатый (сырой, средний) - две штуки
- Томатная паста (для крема) - одна столовая ложка
- Горошек консервированный (для украшения) - 0,5 бан.
- Яйцо - пять штук
|
|
|
Апельсиновый сок с шампанским
|
- Сладкое или полусладкое шампанское 60 миллилитров
- Содовая или газированная вода 70 миллилитров
- Лед.
- Апельсиновый сок 20 миллилитров
|
|
|
Глазированные овощи
|
- 3 ст л кленового сиропа
- 1.8 килограмм (4 lb) картофеля или других овощей на ваш выбор (сладкий картофель, морковь, репка или даже артишок)
- 100 грамм (4 oz) сливочного масла
- 1 ст л свежей петрушки
- На 10 порций:
|
|
|
Картофель с цветными кармашками
|
- Зелень (мелко порезанной зелени (я браза розмарин, петршку, укроп и сушеный орегано)) - две столовых ложки
- Орешки кедровые - две столовых ложки
- Оливки (маслины) - 0,5 стак.
- Соевый соус (или соль)
- Черри (вяленые мелко порежем. или у свежих черри выбрать семена и жидкость
|
|
|
Навороченные пельмешки
|
- Свёкла - одна штука
- Соль
- Морковь - одна штука
- Масло растительное (для жарки)
- Бульон (у меня мясной, но можно любой, кроме рыбного) - 1 стак.
- Филе куриное - 400 грамм
- Лаваш (у меня самодельные лепёшки) - пять штук
- Томатная паста (я добавила овощное пюре) - 100 грамм
|
|
|
