Супер-нежная говядина

Супер-нежная говядина

  • Соевый соус - 50 грамм
  • Лук - одна штука
  • Говядина - 500 грамм
  • Приправы (Кориандр, паприка, карри, базилик, перец чёрный, красный и белый, имбирь, пажитник, куркума, кармадон, мускатный орех)


Заправка из петрушки

Заправка из петрушки

  • одна столовая ложка красного винного уксуса
  • одна чайная ложка анчоусовой пасты
  • На 175 миллилитров
  • 125 грамм майонеза
  • 30 грамм листьев свежей петрушки
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • 60 миллилитров сметаны


Суп фруктовый

Суп фруктовый

  • 150 грамм чернослива,
  • 150 грамм изюма,
  • сахар по вкусу.
  • 3 - 5 плодов сушеного инжира,
  • 150 грамм кураги,
  • один стакан риса,


Запеканка анна из двух видов картофеля

Запеканка анна из двух видов картофеля

  • 60 грамм сливочного масла или маргарина
  • Веточки петрушки для украшения блюда
  • На 10 порций:
  • Соль
  • 900 грамм белого картофеля
  • 900 грамм сладкого картофеля (батата) с оранжевой мякотью
  • 60 миллилитров растительного масла
  • Молотый черный перец
  • 1 крупная луковица, нар


Суши с красной рыбой и авокадо

Суши с красной рыбой и авокадо

  • Имбирь (если найдете - мне не посчастливилось)
  • Нори
  • Рыба (красная копченая)
  • Уксус (рисовый)
  • Васаби (это такая острая зеленая приправа)
  • Рис
  • Соевый соус
  • Авокадо


Селедочная шуба

Селедочная шуба

  • Майонез - 300 грамм
  • Перец черный
  • Яйцо - две штуки
  • Картофель - три штуки
  • Свекла - две штуки
  • Желатин - 1 пакет.
  • Сельдь (я использовала маринованную сельдь) - четыре штуки
  • Морковь - две штуки
  • Лук репчатый (я брала красную) - одна штука
  • Соль
  • Вода - 1/2 стак.


Осьминог в кипятке

Осьминог в кипятке

  • соль.
  • 4 веточки петрушки
  • 1/2 чашки оливкового масла
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 литров омтика лимона
  • две столовых ложки лимонного сока
  • кипяток
  • холодная вода
  • 1 молодой осьминог
  • 5 зерен перца