Суп из цветной капусты - 3
|
- соль
- 1 кочан цветной капусты
- 30 грамм сливочного масла
- 1,5 литров воды
- 30 грамм муки
- 2 яичных желтка.
|
|
|
Апельсиновый соус
|
- Апельсины - две штуки
- Хрен - одна столовая ложка
- По вкусу соль
- Сухое белое вино - три столовых ложки
|
|
|
Любимые горшочки
|
- Лук репчатый
- Сыр (у меня был "Гауда") - 150 грамм
- Картофель - 1 килограмм
- Приправа (для картофеля, я всегда беру "Камис")
- Грибы (опята замороженные) - 500 грамм
- Сметана - одна столовая ложка
- Курица ((половина курицы))
- Соевый соус (для маринада)
- Соль (по вкусу)
- Майонез (2
|
|
|
Флорентийский суп
|
- На 6 порции:
- 750 грамм шпината; три столовых ложки сливочного масла; 1 мелко нарезанный лук-шалот; одна столовая ложка пшеничной муки; 2 стакана куриного или овощного бульона; соль и перец; 0,25 чайной ложки тертого мускатного ореха; две столовых ложки молока; 0,5 стакана жирных
|
|
|
Эстрагоновое масло к рыбе
|
- 125 грамм (4 oz) несоленого масла, слегка размягченного
- 50 грамм (2 oz) эстрагона
|
|
|
Постное миндальное печенье
|
- Сода (пищевая) - 1/4 чайные ложки
- Вода (комнатной температуры) - две столовых ложки
- Мука (2 стакана по 200 миллилитров - 300 грамм
- Миндаль - 60 грамм
- Масло сливочное (мягкое или растительный маргарин) - 100 грамм
- Ванилин - 1/4 чайные ложки
- Сахарная пудра (для посыпки) - три столовых ложки
- Сахар - 5
|
|
|
Мясные шарики в морковно-сливочном соусе
|
- Растительное масло (для жарки)
- Приправы для мяса (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Сыр плавленый (с грибами) - 2 упак.
- Мясо телятины (с жирком) - 0,5 килограмм
- Морковь (средней величины для соуса) - две штуки
- Яйцо - одна штука
- Горчица - одна столовая ложка
- Чеснок - 2 зуб.
- Помидор ч
|
|
|
