Суп из осетрины по-волжски

Суп из осетрины по-волжски

  • зелень петрушки 10 грамм
  • рис - 50 грамм
  • яйца (Желток) - две штуки
  • осетрина - 1 килограмм
  • сметана - 100 грамм
  • лавровый лист - две штуки
  • соль по вкусу.
  • помидоры - 300 грамм
  • перец горошком - 10 грамм
  • зелень укропа 10 грамм
  • лук репчатый - 150 грамм
  • голова осетровая - 1,5 килограмм


Рыбный суп CULLEN SKINK

Рыбный суп CULLEN SKINK

  • 1 средняя луковица, очищенная и порезанная
  • 1 литров авровый лист
  • 1 средняя картофелина, очищенная и порезанная
  • 500 грамм копченого филе пикши
  • 900 миллилитров молока
  • На 4 порции:


Салат с сыром фета

Салат с сыром фета

  • 200 грамм сыра фета (или брынзы), покрошенного
  • 20 черных маслин
  • 1 ст л орегано
  • 6 помидоров “дамские пальчики”, порезанных на дольки
  • 1 огурец, порезанный
  • 1 маленькая луковица, порезанная
  • 1 красный чили, порезанный пополам, очищенный и порез


Рыба с сюрпризом

Рыба с сюрпризом

  • Вареные яйца - четыре штуки
  • Масла - 4 стак.
  • Тёртый сыр - 200 штук
  • Сока лимона - 200 штук
  • Репчат лук - три штуки
  • Перец молотый черный
  • Петрушки
  • Соли
  • Филе рыбы (хек, окунь, треска, кета, горбуша) - одна штука
  • Грибов (вешенка или шампиньоны) - 300 штук


Томатный суп с рисом

Томатный суп с рисом

  • 2 ч л сахара
  • 100 грамм риса Арборио
  • 500 грамм (1 упаковка) пассаты (протертых помидоров)
  • 2 банки х 400 грамм консервированных порезанных помидоров в томатном соке (с чили и сладким перцем)
  • 1 литров уковица, мелко порезанная


Рецепт на День Святого Валентина - Мандарины в карамели

Рецепт на День Святого Валентина - Мандарины в карамели

Ингредиенты для мандаринов в карамели:

мандарины – 12 штук

сахар – 1 стакан

корица - 2 палочки

рубленые фисташки или другие орехи – по вкусу

апельсиновый ликер – 2 столовые ложки


Чаша с шампанским

Чаша с шампанским

  • 10 см полоска огуречной кожуры
  • 1.1 литров шампанского
  • 12 кубиков льда или равное количество дробленого льда
  • На 8-10 порций:
  • 600 миллилитров содовой воды
  • 75 миллилитров ликера Кюрасао
  • 15 грамм сахарной пудры