Ледяной гороховый суп с зеленым луком и мятой
|
- На 4-6 порций:
- 1 кочан зеленого салата, мелко порезанный
- 2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
- 675 грамм очищенного свежего или замороженного зеленого гороха (1.8 килограмм свежего гороха в стручках)
- 6 перьев зеленого лука, мелко порезанных
- соль
|
|
|
Манник быстрый
|
- Сода - 0,5 чайные ложки
- Крупа манная - 1 стак.
- Ванилин - 1 пакет.
- Яйцо - одна штука
- Мука (высшего сорта) - две столовых ложки
- Кефир - 1 стак.
- Сахар - 0,5 стак.
|
|
|
Запеканка с печенью и картофелем
|
- Масло растительное (для жарки)
- Сыр (по желанию) - 70-100 грамм
- Соль (по вкусу)
- Яйцо куриное - шесть штук
- Печень говяжья - 300 грамм
- Картофель (крупный) - четыре штуки
- Лук зеленый - 1 пуч.
- Приправа (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Чеснок (по вкусу) - 1-2 зуб.
|
|
|
Блинчики с грибами и сыром
|
- 500 грамм грибов,
- 1 большая луковица,
- 200 миллилитров сливок 38%,
- 1 1/4 стакана муки,
- 3 яйца,
- 2 стол. ложки начинки
- одна чайная ложка сахара,
- 50 грамм растопленного масла,
- 2 зубочка чеснока.
- 2 стакана молока,
- 400 грамм сыра,
- одна чайная ложка соли.
|
|
|
Жареный стейк из говядины
|
- Масло сливочное - 50 грамм
- Говядина (антрекот, вырезка парная) - 800 грамм
- Перец черный (свежемолотый,
- по вкусу)
- Соль (по вкусу)
|
|
|
Лимпа"кендель"
|
- Фарш мясной (любой) - 1 килограмм
- Яйцо - две штуки
- Картофель сырой ( большой натрем) - одна штука
- Растительное масло (если фарш сухой) - две столовых ложки
- Морковь свежая (натереть) - две штуки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Сливки или молоко (0,3 стакана)
- Специи по вкусу
- Обжаре
|
|
|
Банановый коктейль эг-ног
|
- 200 грамм основного сахарного сиропа
- лед (по желанию).
- 500 грамм свежих, зрелых бананов
- 500 грамм кипяченого охлажденного молока
- 10 яиц
|
|
|
