Ледяной гороховый суп с зеленым луком и мятой
![Ледяной гороховый суп с зеленым луком и мятой Ледяной гороховый суп с зеленым луком и мятой](/uploads/recipe/pervye-blyuda3/ledyanoj-goroxovyj-sup-s-zelenym-lukom-i-myatoj_3712.jpg)
Ингредиенты для "Ледяной гороховый суп с зеленым луком и мятой"
- На 4-6 порций:
- 1 кочан зеленого салата, мелко порезанный
- 2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
- 675 грамм очищенного свежего или замороженного зеленого гороха (1.8 килограмм свежего гороха в стручках)
- 6 перьев зеленого лука, мелко порезанных
- соль
Способ приготовления "Ледяной гороховый суп с зеленым луком и мятой"
нагреем масло в большой кастрюле. добавим лук и чеснок и обжариваем на самом маленьком огне 5-7 мин, пока зеленый лук не станет мягким.
вольем бульон и доведем до кипения. добавим горошел, доведем до кипения и варим при медленном кипении. добавим зеленый салат и мяту. готовим еще 2-3 мин, пока горошек не станет мягким.
взобьем суп в блендере до однородной массы. приправим по вкусу. перельем суп в большую миску и дадим остыть. накроем и поставим в холодильник на 4 часа или на ночь.
разольем суп по тарелкам. Сверху положим по ложке густых сливок или сметаны и украсим мятой.
Ледяной гороховый суп с зеленым луком и мятой
Нравится |
Посмотрите также другие вкусные рецепты!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Просмотров рецепта: 1242 |
Уважаемый гость! Надеемся, что Ледяной гороховый суп с зеленым луком и мятой Вам понравился и Вы его сможете теперь готовить когда угодно. Напоминаем, что для того чтобы Ледяной гороховый суп с зеленым луком и мятой получился на славу - у Вас должны быть все ингредиенты.