Борщ русский

Борщ русский

  • перец, 
  • лук репчатый - 20 грамм  
  • уксус 3%-ный - 8 грамм  
  • мука - 5 грамм  
  • морковь - 20 грамм  
  • томат-пюре - 15 грамм  
  • капуста - 60 грамм  
  • петрушка - 5 грамм  
  • сметана - 10 грамм  
  • зелень.
  • Свекла - 100 грамм  
  • сахар - 5 грамм  


Закусочный тортик "Наташка"

Закусочный тортик 'Наташка'

  • Чеснок (для соуса) - 3-4 зуб.
  • Майонез (я брала 45%, для соуса) - 0,5 упак.
  • Соль (по вкусу)
  • Мука пшеничная - 6 стак.
  • Зелень (для соуса) - 1 пуч.
  • Кабачок - 1,5 килограмм
  • Сода (на кончике ножа)
  • Яйцо куриное - две штуки


Томаты, фаршированные полентой

Томаты,   фаршированные   полентой

  • Масло оливковое - 1-2 столовых ложки
  • Лук шалот - одна штука
  • Полента - 100 грамм
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Специи (соль, перец - по вкусу)
  • Оливки черные (без косточек) - 30 грамм
  • Базилик (свежий - 2-3 веточки)
  • Анчоусы (или анчоусная паста- 1-2 чайные ложки
  • по желанию) - 2-3 штук
  • Сыр тверд


Рецепт с фото - Классическая итальянская паста (макароны)

Классическая итальянская паста (макароны)


Паста. Так называют во многих странах привычные нам макароны. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления именно "пасты".


Мятный джулеп

Мятный джулеп

  • 6-8 кубиков колотого льда
  • На 1 бокал:
  • веточка мяты для украшения
  • 3 части бурбона (виски)
  • 1 ст л сахарного сиропа
  • листья 1 веточки мяты


Джем вишневый

Джем вишневый

  • 1 килограмм вишни
  • 1 килограмм сахара 


Лазанья с ветчиной и сыром

Лазанья с ветчиной и сыром

  • Молокo - 1/ 2 литров
  • Ветчина (у меня ушло тоже больше - смотреть по обстоятельствам) - 100 грамм
  • Базилик (при всей любви к итальянской кухне, не переношу на дух базилик, поэтому я заменила его смесью кинзы и петрушки) - 1 пуч.
  • Сыр твердый (надо берем больше, мне