Закусончик
|
- Соль
- Огурец (лучше молоденьких) - две штуки
- Крабовое мясо - 400 грамм
- Перец черный (молотый)
- Петрушкa
- Майонез
|
|
|
Хлебный соус с тимьяном
|
- 15 гвоздик
- 1 литров уковица, очищенная и порезанная пополам
- 100 грамм хлебных крошек
- 3 ветчоки тимьяна
- 450 миллилитров цельного молока
- 1 ч л горошков черного перца, слегка давленых
- На 6 порций:
- сливочное масло
|
|
|
Салат с семгой и красной икрой
|
- зеленый салат
- огурцы
- майонез
- сухарики
- помидоры
- Сёмга
- Красная икра
|
|
|
А'ля бешбармак
|
- Соль (тесто) - одна чайная ложка
- Лук репчатый (лука берётся столько же, сколько и мяса) - 1-2 килограмм
- Вода (беру обычно смесь воды с молоком, хотя можно просто тёплую воду) - 1 стак.
- Яйцо (тесто) - одна штука
- Масло растительное (тесто) - 1-2 чайные ложки
- Мясо (говядина или моло
|
|
|
Шампанское с лимонным соком
|
- Лед.
- Шампанское 100 миллилитров Половина кружочка лимона,
- Лимонный сок 20 миллилитров Кусочек сахара,
|
|
|
Скумбрия отварная
|
- Каперсы - десять штук
- Соль
- Морковь
- Сливки (жирные) - 70 миллилитров
- Зелень
- Укроп
- Сыр плавленный
- Перец белый (молотый)
- Скумбрия
- Лимон
- Лавровый лист - две штуки
- Помидор
- Горчица
- Лук репчатый
- Гвоздика - две штуки
- Перец душистый (горошком)
- Сельдерей - 1 литров
|
|
|
Котлеты по-тунисски
|
- Яйцо - одна штука
- Вода - 1.5 стак.
- Мускатный орех молотый - 1/4 чайные ложки
- Корица - 0.5 чайные ложки
- Для соуса
- Для котлет
- Перец молотый (паприка и красный горький (одинаковое кол-во по 0.5 чайные ложки) - 0.5 чайные ложки
- Куринное филе (или фарш) - 500 грамм
- Зелень (укроп,петрушка,с
|
|
|
