Деревенская еда

Деревенская еда

  • 200 грамм лисичек
  • лаврушка
  • перец
  • 1 литров уковица
  • 200 грамм сметаны
  • одна столовая ложка муки
  • растительное масло
  • соль
  • 500 грамм говядины


Рецепт с фото - Милк-шейки: сытные и низкокалорийные

Милк-шейки: сытные и низкокалорийные

Идея молочного коктейля, с одной стороны, не нова. А с другой стороны, разве можно назвать молочным коктейлем смесь из молока, сиротливого кусочка мороженого и сладкого сиропа, продаваемую в точках быстрого питания? Так, насмешка. Особенно, когда есть куча прекрасных ингредиентов, вроде фруктов, йогуртов, ликеров, орехов, мороженого. Именно такие полноценные коктейли потихоньку приживаются у нас. И именно с ними есть ряд небольших сложностей.

Молочные коктейли по душе многим. Одни считают их идеальным утренним детским питанием, другие – основным компонентом фруктовой низкокалорийной диеты, третьи заказывают на вечеринках, когда нет настроения пить что-то алкогольное, четвертые научились делать молочно-алкогольные коктейли. Из чего следует, что молочные коктейли могут быть калорийными и не очень, алкогольными и не совсем, с фруктами и даже с овощами. Считается, что все это можно определить по названию напитка – но вот как раз с названиями и возникает некоторая путаница.

Рецепт с фото - Осьминожки

Осьминожки

филе рыбы - 4 шт. по 125 г
шпинат - 200 г
масло сливочное - 2 ст. ложки
перец сладкий зеленый - 1 шт.
пюре картофельное
перец черный молотый, соль по вкусу

Филе рыбы уложить так, чтобы узкий кончик одного заходил на мякоть широкого конца другого и в результате получился бы прямоугольник. Посолить, поперчить, сверху слоем разложить ошпаренные листья шпината. Свернуть рулет, плотно завернуть его в смазанную маслом фольгу и запекать в духовке 30 минут при 210 °С.
Готовый рулет освободить от фольги и нарезать поперек ломтиками толщиной 1 см.
При подаче на тарелку положить картофельное пюре, нанести на него «волны», уложить рулетики, вокруг них — «щупальца» из перца, нарезанного соломкой. Рулетики полить растопленным маслом.


Индюшиное филе "танечка"

Индюшиное филе 'танечка'

  • Яйца куриные - 2-3 штук
  • Соль (и черный молотый перец - по вкусу) - 0,5 чайные ложки
  • Филе индейки (только свежее!) - 450-500 грамм
  • Мука пшеничная (для панировки) - 3-4 столовых ложки
  • Кефир (2,5%) - 300-400 миллилитров
  • Чеснок (измельченный или давленный чеснокодавилкой (количество


Салат "Берeзонька"

Салат 'Берeзонька'

  • Майонез
  • Лук репчатый - одна штука
  • Шампиньоны свежие - 200 грамм
  • Орех грецкий - 50 грамм
  • Яблоко (кисло-сладкое) - одна штука
  • Растительное масло для жарки
  • Соль перец (по вкусу)
  • Зелень
  • Чернослив без косточки - пять штук
  • Яйцо отварное - три штуки
  • Куриная грудка - три штуки


Борщ по-московски

Борщ по-московски

  • зелень
  • 250 грамм свеклы
  • зелень
  • 1 ст л сливочного масла
  • сметана
  • 100 грамм ветчины,
  • специи
  • 2 литров авровых листа
  • 250 грамм свежей капусты
  • 200 грамм говядины
  • сок свеклы
  • 1 литров уковица


Рецепт - Мясной рулет с курагой

alt
Восхитительное праздничное блюдо, которое и вкусом, и внешним видом может украсить любое торжество.
Ингредиенты:
Мясо куском (телятина) - 1 кг.
молотый имбирь - чайн. лож.
100 грамм сыра
курага - 20 ягод
масло - 50 гр.
половина ст. мясного бульона
зелень
чайн. ложка желатина
Соль, перец
майонез - 70 гр.