Салат "Берeзонька"

• Майонез
• Лук репчатый - одна штука
• Шампиньоны свежие - 200 грамм
• Орех грецкий - 50 грамм
• Яблоко (кисло-сладкое) - одна штука
• Растительное масло для жарки
• Соль перец (по вкусу)
• Зелень
• Чернослив без косточки - пять штук
• Яйцо отварное - три штуки
• Куриная грудка - три штуки

Грудку отварим в подсоленной воде охладим в бульоне. Шампиньоны нарезаем кусочками. обжарим, в небольшом количестве растительного масла без запаха. добавим лук, нарезанный соломкой. посолим, поперчим - по вкусу, жарим до готовности. Остывшую грудку, нарезаем небольшими кусочками, или просто делим на волокна. Немного смажем майонезом.  Выкладываем на плоское овальное блюдо, в виде деревца. Я просто с одного края, сделала немного поострее. Пыталась выложим веточки, но на моём блюде это не получилось. Нужно покупать более большое! Следующий слой грибы с луком. Остуженные, обязательно! Далее яблоко, нарезанное соломкой. Немного посолим, поперчим. Майонез. Следующий слой - измельчённые грецкие орехи. Яйца разделим на желтки и белки. Желтки, натрем на мелкой тёрке. выложим следующим слоем. Белки также натрем, смешаем с майонезом, посолим и поперчим. выложим белки равномерным слоем, так, чтобы салат со всех сторон был ими покрыт. Чернослив промоем, нарезаем соломкой. выложим "пятнышки" на берёзе. У основания "дерева", посыпаем его мелко нарезанными стебельками зелени (без листиков), а верх украсим оставшимися листиками. У меня, к сожалению, остался только укроп, с петрушкой будет лучше. Лучше дадим салату пару часов настояться. Приятного аппетита!!!