Щи с грибами постные

Щи с грибами постные

  • 10 горошин черного перца,
  • 40-50 грамм сушеных грибов,
  • 2 корня петрушки,
  • сахар,
  • 2 литров уковицы,
  • одна столовая ложка муки,
  • растительное масло для жарки,
  • 1 килограмм кислой капусты,
  • 1 морковь,
  • соль.


Яблочный суп

Яблочный суп

  • 6 больших кислых яблок,
  • 100 грамм сливок,
  • одна столовая ложка муки,
  • мед.
  • 1 литров итр воды,
  • соль,


Кичари из лущеного маша

Кичари из лущеного маша

  • 1/2 и 6 стаканов воды;
  • 1 стакан риса (лучше басмати);
  • 5 стручков кардамона;
  • 1 ст л гхи (топленое масло, можно растительное);
  • 3 литров авровых листа;
  • 1 стакан лущеного маша;
  • 1/4 ч л куркумы;
  • соль
  • 1 горсть свежей кинзы;
  • 4 см палочки корицы;
  • 2 ст л непод


Суп из спаржи

Суп из спаржи

  • яйцо (желток) - две штуки
  • сливочное масло - две столовых ложки
  • сахар - 0,5 ч. ложки
  • мука - 1-2 столовых ложки
  • вода - 1 литров
  • 0,5 килограмм спаржи
  • молоко - 1/3 стакана.
  • соль - 1 грамм
  • сок лимона - одна столовая ложка


Борщ с жареными карасями

Борщ с жареными карасями

  • лук зеленый
  • мясной или куриный бульон.
  • морковь
  • перец
  • щавель
  • масло растительное
  • сметана
  • караси
  • лавровый лист
  • петрушка
  • вареные яйца
  • соль
  • лук репчатый
  • картофель,
  • мука
  • свекла,
  • укроп


Борщ овощной - мой

Борщ овощной - мой

  • 1 ст л уксуса
  • 1 литров уковица, мелко порезанная
  • 1 средняя морковь, натертая на крупной терке
  • 1 чашка сухого мелкого красного гороха (если его нет, то можно обойтись без него)
  • по 0.5 пучка свежего кориандра и укропа
  • 1 большая или две средние свеклы,


Крем-суп из кольраби

Крем-суп из кольраби

  • 2 моркови
  • 1 веточка зелени 
  • соль
  • молотый черный перец
  • 800 грамм кольраби
  • три столовых ложки сметаны
  • 1 кубик овощного бульона
  • 2 ч. ложки сливочного масла