Салат по - болгарски

Салат по - болгарски

  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 2 помидора
  • зелень (по выбору)
  • 1 вареное яйцо
  • 2 средней свежей моркови
  • 100 грамм сыра
  • капуста
  • 150 грамм пастрамы (ветчины, - кому как нравится)
  • 2 свежих огурца
  • майонез.


Запеканка с цветной капустoй

Запеканка с цветной капустoй

  • Яйцо куриное - три штуки
  • Сметана - 2 стак.
  • Капуста цветная - одна штука
  • Сыр (тертый) - 150 грамм
  • Сухари панировочные - одна столовая ложка


Курица с чесночной прослойкой в лимонной подливе

Курица с чесночной прослойкой в лимонной подливе

  • Курица
  • Лимон
  • Петрушка


Креветки с фетой и орегано

Креветки с фетой и орегано

  • 230 грамм сыра фета (брынза)
  • петрушка
  • четыре столовых ложки оливкового масла
  • две столовых ложки орегано
  • 4 зубчика чеснока, раздавленные
  • Соль,перец, жгучий перец (красный)
  • 700 грамм креветок, очищенных
  • 1 небольшая луковица
  • 4 помидора (можно возьмем банку очищенных помидоров)


"ласточкины гнезда"

'ласточкины гнезда'

  • Зелень - 1 пуч.
  • Томатный соус - 1/2 бан.
  • Лук репчатый - 3-4 штук ук
  • Мясо - 1 килограмм
  • Яйца отварные - 5-7 штук
  • Булка (замоченная в молоке) - одна штука
  • Перец черный (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Морковь - две штуки
  • Лавровый лист - 3-4 штук ук


Классический итальянский томатный соус

Классический итальянский томатный соус

  • 2 ч л соли
  • 3 зубка мелко-порезаного чеснока
  • свежий тимьян,
  • 3 ст л мелко-порезаного репчатого лука
  • 800 грамм томатов в собственном соку (желательно - целиком)
  • 2 ст л качественного оливкового масла (растительным не заменять!)
  • чёрный молотый перец - по вку


Рецепт с фото - Трубочки

Трубочки

каннеллони - 12 шт.
фарш говяжий - 200 г
перец сладкий - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное - 4 ст. ложки
морковь - 1 шт.
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 1 шт.
сливки густые или сметана - 200 г
томат-пюре или кетчуп - 2 ст. ложки
сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Сладкий перец, лук и морковь нарезать маленькими кубиками, обжарить на масле, добавить фарш и жарить, помешивая, все вместе, затем влить 2 ст. ложки воды и потушить 10 минут. Добавить рубленый чеснок, яйцо, зелень, соль и перец, перемешать.
Каннеллони начинить приготовленной начинкой, уложить в смазанную маслом форму, подлить сливки, смешанные с кетчупом, накрыть крышкой и тушить в духовке 20 минут. Затем снять крышку, посыпать сыром и запекать еще 10 минут.
При подаче выложить трубочки на блюдо вместе с соусом, образовавшимся при тушении. Оформить зеленью.