Горчичное картофельное пюре

Горчичное картофельное пюре

  • 140 миллилитров нежирных сливок
  • 1 яйцо
  • 50 грамм сливочного масла
  • На 6 порций:
  • 3 ч л английской горчицы
  • 1 килограмм картофеля, очищенного и порезанного на куски


Куриные желудочки по-китайски

Куриные желудочки по-китайски

  • Соль (По вкусу)
  • Уксус (По вкусу)
  • Лук репчатый - четыре штуки
  • Сахар-песок (По вкусу)
  • Перец красный горький (По вкусу)
  • Соевый соус - 7 столовых л.
  • Кориандр - одна чайная ложка
  • Масло растительное (для жарки)
  • Желудочки куриные - 1 килограмм


Рулет из куриных грудок

Рулет из куриных грудок

  • Грибы
  • Лук репчатый
  • Грудка куриная
  • Масло растительное
  • Перец болгарский


Грибочки в кляре

Грибочки в кляре

  • Яйцо куриное (свежее) - две штуки
  • Грибы шампиньоны - 200 грамм
  • Соус соевый - две столовых ложки
  • Приправа (соль, перец)


Рагу "Постный микс"

Рагу 'Постный микс'

  • Шампиньоны свежие (я специально выбирала мелкие) - 400 грамм
  • Радиччио россо - 100 грамм
  • Кетчуп или томатный соус - три столовых ложки
  • Соль
  • Спаржа - 100 грамм
  • Специи (базилик, эстрагон)
  • Луковица (крупная) - одна штука
  • Растительное масло для жарки


Торт "Лисенок"

Торт 'Лисенок'

  • Яйцо (бисквит) - четыре штуки
  • Мука - 75 грамм
  • Ликер (по вкусу, для сиропа)
  • Масло сливочное - 75 грамм
  • Сахар (тесто - 125 грамм сироп - 50 грамм - 175 грамм
  • Сливки - 750 миллилитров
  • Вода (для сиропа) - 100 миллилитров
  • Шоколад белый - 300 грамм
  • Шоколад черный (горький, крем) - 200 грамм


Грибной суп мисо

Грибной суп мисо

  • 100 грамм грибов шиитаке, нарезанных
  • 4 пера зеленого лука, тонко нарезанного
  • 250 грамм плотного сыра тофу
  • 850 грамм бульона куриного
  • 3 ст л коричневого мисо