Горошек зеленый свежий - 0,5 стак. Лук репчатый - одна штука Печень говяжья - 0,5 килограмм Лук зеленый - 1 пуч. Зелень Перец черный молотый (по вкусу) Огурец свежий - 4-5 штук Соль (по вкусу) Майонез - 0,5 упак.

Яйцо куриное - три штуки Мука - 180 грамм Сахар - 180 грамм Масло сливочное - 180 грамм Разрыхлитель теста - две чайных ложки Эссенция (ванильная, капли) Орехи грецкие (+ половинки для украшения) - 50 грамм Сыр сливочный (для начинки) - 350 грамм Мед (для начинки) - две столовых ложки

Здравствуйте! Хочу рассказать о любимом блюде еврейской части нашей семьи (я и мой Папа) - гефилте гелдзеле или фаршированная шейка. Сразу хочу оговориться, что готовлю еврейские блюда так, как учила меня Бабушка, то есть ежели что не так - извините.

Лимон (небольшой) - одна штука Вода - 300 грамм Соль - одна чайная ложка Мука пшеничная - 1 стак. Капуста цветная (средней величины) - 1 вилок

Морковь (свежая) Изюм (горсть) Сыр твердый ((я беру пармезан)) Буряк вареный Чеснок - 2-3 зуб. Орехи грецкие (или зерна граната для украшения) Майонез ((примерно пол-банки))

Из расчета на 2 порции.

400 г смешанного фарша
120 г корейки (или копченого окорока)
2 небольших или 1 большая луковица
2 морковки
2 больших или 3 средних свежих помидора
35 г томатной пасты
50 г красного сухого вина
100 г сливок
сыр
листок лавра
щепотка тертого мускатного ореха
зубчик чеснока
соль, перец по вкусу
оливковое масло
спагетти (или длинная лапша)