Борщ волынский с грибами

Борщ волынский с грибами

  • 600 грамм свеклы
  • 150 грамм моркови
  • 600 грамм свекольного кваса
  • 700 грамм свежей капусты
  • соль, зелень петрушки, укропа - по вкусу
  • 100 грамм корня петрушки
  • 150 грамм сушеных грибов
  • 100 грамм свиного топленого сала
  • 150 грамм лука репчатого
  • 150 грамм сметаны


Ежики мясные

Ежики мясные

  • Рис - 1 стак.
  • Перец черный (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Лук репчатый - одна штука
  • Фарш (из мяса) - 500 грамм


Булочки на пиве

Булочки на пиве

  • Ананас (консервированный) - одна штука
  • Яйцо - две штуки
  • Мука - 2 стак.
  • Ванилин - одна чайная ложка
  • Пиво светлое - 1 бут.
  • Сахар - 1 стак.
  • Масло сливочное (для смазки)


Вишневый венгерский суп

Вишневый венгерский суп

  • 1 килограмм свежих, замороженных или консервированных вишен, например, Морелло или Монтморенси, очищенных от косточек
  • 250 миллилитров сметаны или крем фреш
  • 175 - 250 грамм сахара, по вкусу
  • 250 миллилитров нежирных сливок
  • 1 ч л миндальной эссенции (экстракта), или по вкусу
  • 250 миллилитров


Винно-шоколадный пунш

Винно-шоколадный пунш

  • 2 рюмки коньяка
  • 30 грамм какао порошка
  • 1 бутылка красного столового вина
  • 1яйцо
  • 0.25 литров воды
  • 100 грамм сахара


Варенье из терна

Варенье из терна

  • 1 килограмм ягод
  • 1 килограмм сахара


Апельсиново-шоколадный пирог

Апельсиново-шоколадный пирог

  • Яйцо - четыре штуки
  • Творог (зернистый) - 250 грамм
  • Цедра апельсина (натертая, с 1 апельсина)
  • Сметана - 100 грамм
  • Шоколад чёрный (для выпечки - маленькими кусочками) - 200 грамм
  • Мука (самовосходящая) - 350 грамм
  • Масло растительноe - 0.75 стак.
  • Пудинг ванильный (инстант) -