Немецкий соус светлый

Немецкий соус светлый

  • 40-45 грамм муки
  • 1/ 2 литров бульона
  • 30-40 грамм масла
  • 1 желток
  • 1/2 чашки сливок (думаю, хорошее молоко подойдет)


Картофельные котлеты

Картофельные котлеты

  • Помидор (небольших ) - две штуки
  • Сыр (адыгейского сыра)
  • Зелень (кинза, петрушка - на выбор) - 1 пуч.
  • Картофель - 2 килограмм
  • Черный перец - 1,5 чайные ложки
  • Жидкый дым (1 колпачок «жидкого дыма») - две чайных ложки
  • Вода
  • Масло растительное (Кукурузное масло для жарки котлеты)


Креветки под пряным маслом

Креветки под пряным маслом

  • На четыре порции:
  • 20 больших сырых креветок, 3 зубчика чеснока, 6 столовыхл. олив. масла, соль, черный перец, кайенский перец, одна чайная ложка тертой душицы, 2 с.л. лимон. сока, 1/2 чайные ложкитертой лимон. цедры


Рождественский рецепт сбитня

Рождественский рецепт сбитня

Ингредиенты:

вода - 5 литров

любое ягодное варенье - 800 граммов

мёд - 200 граммов

имбирь - 2 грамма

гвоздика - 2 грамма

корица - полграмма


Салат "Моя "Мимоза"

Салат 'Моя 'Мимоза'

  • Консервы рыбные - 2 бан.
  • Огурец - одна штука
  • Майонез - 100 грамм
  • Картофель - три штуки
  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Лук зеленый - 50 грамм
  • Яйцо куриное - две штуки


Дынный суп с базиликом

Дынный суп с базиликом

  • мелко тертая цедра и сок 1 литров айма
  • целые свежие листья базилика для украшения
  • 175 миллилитров воды
  • 75 грамм сахара
  • 2 небольшие дыни
  • 3 ст л нашинкованного свежего базилика


Салат "Шопский"

Салат 'Шопский'

  • Лук репчатый (средняя) - одна штука
  • Перец болгарский - одна штука
  • Масло растительное
  • Помидор - две штуки
  • Огурец - две штуки
  • Брынза (в идеале болгарская) - 100 грамм
  • Перец черный
  • Соль