Рецепт на 14 февраля - Апельсиновый торт ко Дню Святого Валентина
Ингредиенты для апельсинового торта ко Дню Святого Валентина:
апельсины – 2 штуки
бисквитное печенье Савоярди - 10 штук
грецкие орехи - 1 стакан
сливочное масло (комнатной температуры) - 200 грамм
яйца – 7 штук
сахар - 250 грамм
лимон – 1 штука
жирная сметана - 500 грамм
|
|
Парфе из морских гребешков с рыбным заливным и морепродуктами, карпаччо из тигровых креветок с мятным сорбетом, в сопровождении мятного соуса и моллюс
|
- Соли
- Лук-порей
- Шампиньоны
- Коньяк
- Лук репчатый
- Сельдерей (корневой)
- Петрушкa
- Мята (cвежая)
- Сливки
- Креветки (тигровая)
- Яблокo
- Авокадо
- Вино белое
- Гребешок
- Осьминог
- Моллюски
- Специи
- Сыр твердый
- Морковь
- Яйцo перепелинoe
- Соевый соус
- Желатин
|
|
|
Пирожки на заварном дрожжевом тесте
|
- Соль (1 этап) - одна чайная ложка
- Вода (Крутой кипяток 1 этап 1 стакан, не горячая кипяченая 2 этап - 1 стакан) - 2 стак.
- Мука (1 этап три столовых ложки 2 этап 500 грамм - 570 грамм
- Дрожжи ( свежие, 2 этап. Можно используем сухие саф-момент 17,5 грамм - 50 грамм
- Масло растительно
|
|
|
Борщ летний со свекольной ботвой
|
- соль по вкусу.
- одна столовая ложка 3%ного уксуса,
- 4 картофелины,
- 1-2 моркови,
- сметана
- 2-3 помидора,
- 500 грамм молодой свеклы с ботвой,
- 1.5 литров воды или бульона
- 300 грамм кабачков,
- одна чайная ложка сахара,
- 1-2 литров уковицы,
- две столовых ложки масла,
|
|
|
Запеканка "Малышок"
|
- Филе куриное (или грудка) - 300 грамм
- Лук репчатый - одна штука
- Кабачок - 600 грамм
- Майонез - две столовых ложки
- Крупа манная - две столовых ложки
- Вода (молоко) - 200 миллилитров
- Яйцо куриное - две штуки
- Батон белого хлеба (подсушенный) - 100 грамм
- Соль (перец - по вкусу)
- Чеснок - 2 зуб.
|
|
|
Шампиньоны фаршированные
|
- Масло сливочное - две столовых ложки
- Соль (По вкусу)
- Перец черный (По вкусу)
- Грибы шампиньоны - девять штук
- Сыр твердый - 50 грамм
- Морковь - одна штука
|
|
|
