Блинчики с баклажанами и козьим сыром
|
- тонкие обычные блинчики.
- баклажаны, запеченные в духовке,
- сыр фета,
|
|
|
Рождественский рецепт апельсинового ликёра с джином
Ингредиенты:
апельсины – 2 штуки
лимон – 1 штука
анис - 1 зерно
можжевельник - 8 ягод
сушёный имбирь - 1 кусочек
сахарный песок - 250 граммов
джин - 0,7 литра
|
|
Шоко-кексик с пломбиром
|
- Яйцо - четыре штуки
- Сахар - 3/4 стак.
- Сода
- Мука - 1 стак.
- Шоколад черный (горький) - 200 грамм
- Маргарин (для выпечки) - 200 грамм
|
|
|
Запеченные устрицы
|
- 6 зерен душистого перца
- кружок лука
- 300 грамм воды,
- 6- 8 тонких ломтиков жирного бекона
- щепотка соли
- 150 грамм густых сливок,
- одна чайная ложка лимонного сока
- две столовых ложки панировочных сухарей
- 6 крупных устриц (без раковин)
- 50 грамм тертого чеширского сыра
|
|
|
Суфле из кабачков
|
- Мука пшеничная - две столовых ложки
- Соль (по вкусу)
- Кабачок (маленькие(около 600 грамм ) - четыре штуки
- Рикотта - три столовых ложки
- Вино белое сухое - две столовых ложки
- Сыр (твердый, натертый) - четыре столовых ложки
- Перец черный (молотый)
- Яйцо куриное - две штуки
|
|
|
Энчиладас с красным перцем и гуакамоле
|
- 200 миллилитров сметаны или крем фреш
- 8 тортилл - мексиканских плотных блинов
- На 4 порции:
- 410 грамм (1 банка) консервированной красной фасоли, сольем воду
- 3 больших красных перца, порезанных
- 3 зубчика чеснока, раздавленных
- лайм (или лимон)
- 2 зеленых чил
|
|
|
Уха из стерляди или осетрины с шампанским
|
- лимон - 1/2 штук
- зелень - 1 пучок
- шампанское - 1/2 бутылки
- ершей 1 килограмм
- лук репчатый - две штуки
- лук (Шинкованный) - 3-4 столовых ложки nbsp;
- корни петрушки, сельдерея - по 3-4 штук
- стерляди 1-1,5 килограмм
- икра от разделанной рыбы (Ершей, окуней)- 1/2 стакана
|
|
|
