Грибные котлеты

Грибные котлеты

  • 2 литров ожки муки
  • лук - одна штука
  • яйца - три штуки
  • фили куриное - 1 килограмм,
  • шампиньоны 500 грамм
  • майонез - три столовых ложки
  • 1 литров ожка крахмала


Крем-карамель

Крем-карамель

  • Молоко - 0.5 литров
  • Сахар (+ 1/3 стакана для карамели) - 0.5 стак.
  • Цедра лимона (одного лимона)
  • Яйцо - четыре штуки
  • Сахар ванильный ( 18 грамм - 1 пакет.


Рыбный рулет

Рыбный рулет

  • Лук репчатый - три штуки
  • Рыба - одна штука
  • Барбарис - 50 грамм
  • Пастила (из алычи, так называемая "Кислятина") - 2-3 столовых ложки
  • Орехи грецкиe - 200 грамм


Сочный творожный пирог с вишнями

Сочный творожный пирог с вишнями

  • Крахмал - 50 грамм
  • Загуститель для сливок - две чайных ложки
  • Печенье (бисквитное) - 200 грамм
  • Яйцо - четыре штуки
  • Творог (у меня был домашний не жирный) - 750 грамм
  • Сахар ванильный - 1 пакет.
  • Масло сливочное - 120 грамм
  • Сливки ( жирные, у меня не было и я заменила сметаной) - 200


Забавный пустячoк

Забавный пустячoк

  • Сахар - 100 грамм
  • Лимон
  • Ваниль
  • Сливки - три столовых ложки
  • Маслo сливочное - 100 грамм
  • Крупа манная - 40 грамм
  • Яйцо куриное - три штуки
  • Творог - 500 грамм
  • Печенье - десять штук


Фондю с пахтой

Фондю с пахтой

  • 1/4 молотого черного перца
  • 500 грамм сыра Эмменталь
  • 3 ст л крахмала
  • 1/2 ст л соли
  • 1 зубчик чеснока, порезанный пополам
  • 1/ 2 литров пахты
  • молотый мускатный орех


Салат печеночный с грибами

Салат печеночный с грибами

  • Шампиньоны - 300 грамм
  • Лук репчатый - 2-3 штук
  • Майонез
  • Печень куриная - 500 грамм