Греческая запеканка с картофелем и помидорами
|
- соль
- петрушка
- 4 помидора, очищенных от кожуры и семечек и мелко порезанных
- 3 зубчика чеснока, раздавленные
- 1 литров уковица, мелко порезанная
- молотый черный перец
- 1 килограмм картофеля
- 120 миллилитров оливкового масла
|
|
|
Рецепт с фото - Правильные драники
Небольшая преамбула: К сожалению, в последнее время теряется искусство приготовления драников :) Особенно у нас в Сибири. Не знаю как с этим обстоит дело в Белоруссии, откуда драники родом. То, что сейчас продается в точках общепита или публикуется в кулинарных рецептах имеет к драникам очень отдаленное отношение. Хочу поделиться технологией приготовления настоящих драников. Попробуйте, тогда поймете ху ис ху. Технология, можно сказать фамильная, от предков, есть некоторые мои наработки. Так как я являюсь большим любителем драников, то готовлю часто и давно, так что поверьте, всё отточено до мелочей |
|