Яблокo (для начинки в основе) - одна штука Какао-порошок (для основы) - две столовых ложки Корицa (молотая, для начинки в основе) Лимон (или апельсин, для украшения) - одна штука Масло сливочное (размягченное, для основы - 100 грамм для крема - одна столовая ложка - 100 грамм Сахар (для крем

Чай зеленый (листовой, жасминовый) - две чайных ложки Вода (для сиропа) - 50 миллилитров Желатин - 20 грамм Ликер (Куантро) - 50 миллилитров Сливки (густые, для крема-суфле) - 400 грамм Желток яичный - пять штук Молоко - 500 грамм Сахар ( 180 грамм - для крема-суфле, 50 грамм - для сиропа) - 230 грамм

Наткнувшись на этот рецепт в нашей с женой любимой книге «Про шоколад», решил именно им продолжить тему десертов.

Сразу хочу сказать, что можно использовать не только апельсиновый сок, но и вишневый или яблочный. Так получится не только разнообразно, но и красиво — желе можно залить разноцветными слоями.

Из того количества ингредиентов что я указал, у меня получилось 5 больших стаканов с десертом.

Масло сливочное - 20 грамм Сахар (+ одна столовая ложка для теста) - 150 грамм Мука - 250 грамм Яблоко (среднего размера) - две штуки Сахарная пудра - одна столовая ложка Масло растительное - три столовых ложки Корица (или ванильный сахар) - одна чайная ложка Соль (щепотка) Вода (теплая) - три столовых ложки Яйцо -

Яйцо (не крупные) - четыре штуки Вода - 2/3 стак. Молоко сгущенное - 1 бан. Мука - 1 стак. Сахар ванильный - 15 грамм Соль (щепотка) Масло сливочное ( 250 грамм для крема + 100 грамм для теста) - 350 грамм Шоколад молочный