раст. масла - 150 грамм ( 100 грамм для обжарки кабачков и 50 грамм для тушения), На 1 килограмм подготовленных кабачков, уксус - 50 грамм   сахар - 24 грамм   душистый перец - 0.5 грамм   лавровый лист - две штуки белых кореньев (петрушки, пастернака, сельдерея) - 30 грамм

2 ч л зернистой горчицы 3 ст л прозрачного жидкого меда 1 крупная тыква баттернат (ореховая) На 4 порции: 1 ст л апельсинового сока 2 ст л кунжутных семечек 3 ст л подсолнечного масла

соус 50, перец. шампиньоны 50,  Баклажаны 200,  масло сливочное 25,  сухари молотые 5,  чеснок 2,

Очень простое и быстрое блюдо, каюсь последнее время только так и получается.

Вариантов этого блюда существует очень много. Предлагаю свой.

хлеб 100 грамм соль вино полусухое белое 10 грамм перец черный 0,01 грамм масло сливочное 10 грамм сыр швейцарский 20 грамм сметана 30 грамм грибы свежие белые 150 грамм или шампиньоны перец красный 0,1 грамм

молоко - 1 стакан  сахар - 1 чайная ложка  соль масло растительное - 1 столовая ложка  масло сливочное - 1-2 столовые ложки яйца - 1-2 штук картофель - пять штук мука - 4 столовые ложки  сливки - 1/4 стакана