Запеченная тыква баттернат с кунжутом

• 2 ч л зернистой горчицы
• 3 ст л прозрачного жидкого меда
• 1 крупная тыква баттернат (ореховая)
• На 4 порции:
• 1 ст л апельсинового сока
• 2 ст л кунжутных семечек
• 3 ст л подсолнечного масла

Отличный гарнир к запеченной курице.
разогреем духовку до 200 грамм С. очистим тыкву и порежем на кусочки 4 см, очищая от семечек. положим тыкву в кастрюлю с кипящей водой, снова доведем до кипения и варим 4 минуты до мягкости снаружи, но сохранения плотности внутри. сольем и протрем насухо.
нальем подсолнечное масло в форму и разогреваем 5 минут.
Аккуратно добавим тыкву в масло и перемешаем со всех сторон. запечем 35 минут до мягкости и коричневой корочки.
сольем лишнее масло. перемешаем мед, апельсиновый сок и горчицу с кунжутными семечками по брызгать тыкву. готовим еще 5 минут.