1 ч л мелко порезанных листьев эстрагона 225 грамм Голландского соуса ( домашнего или купленного) свежий лимонный сок 2 ст л уксуса

Куриные грудки - 500 грамм Чеснок - 3 зуб. Лук - три штуки Рис - 100 грамм Морковь - три штуки Специи для плова

40 литров истиков шалфея,  30 грамм сливочного масла. лимонная трава,  2 маленьких стручка красного жгучего перца,  250 грамм длинной лапши,  200 миллилитров томатного сока с мякотью,  375 миллилитров растительного масла,  зеленый лук,  12 кру

4-5 столовых ложки панировочных сухарей 50 грамм сливочного масла 1 зубчик чеснока 1 желток смажем паштет 1 пучок весеннего лучка или пять штук шалот-лука 7 50 грамм свежего шпината 1/ 8 литров сливок две чайных ложки соли щепотка тертого мускатного ореха 1 упаковка мороженого сло

Необходимые продукты:
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
филе белой рыбы - 400 г
яйца вареные - 2 шт.
масло сливочное - 160 г
огурцы салатные - 4 шт.
редис - 1 пучок
лук зеленый - 1 пучок
сок 1/2 лимона
перец черный молотый, соль по вкусу

Картофель и морковь сварить, затем протереть горячими через мелкое сито.
Филе рыбы припустить с водой, лимонным соком и солью. Охладить в отваре, пропустить через мясорубку 2–3 раза.
Яичные желтки отделить от белков.
Овощи, рыбу, желтки и масло хорошо взбить, посолив и поперчив.
Огурцы разрезать на 16 цилиндров по 3 см. В середине каждого сделать углубление, вынув часть мякоти. Половину рыбной массы использовать для фарширования огурцов, из другой скатать 16 шариков — «головок» и укрепить их сверху на огурцах.

Оформление
Из кожицы редиса вырезать «ротики», из маслин — «глазки». Из перьев лука сделать «волосы», часть перьев разрезать вдоль, затем положить в воду — получатся «кудряшки». На каждого «человечка» надеть «шляпу» из половинки яичного белка, редиса, кружочка колбасы и кончика стручка сладкого перца.

Чеснок - 2-3 зуб. Фасоль белая (отварная или консервированная) - 200 грамм Перец салатный зеленый - одна штука Табаско (по вкусу) Перец (молотый: кайенский, черный, по вкусу) Масло растительное (по вкусу) Фасоль стручковая - 150 грамм Соль (по вкусу) Перец сала