Куриный салат со свежей капустой
|
- 100 грамм сметаны
- 200 грамм свежей капусты
- сахар
- 200 грамм куриного филе
- 100 грамм яблок
- 50 грамм корня сельдерея
- 50 грамм моркови
- одна чайная ложка хрена в уксусе
- 50 грамм зеленого горошка
- одна столовая ложка оливкового масла
- соль
|
|
|
Pakoras – овощные окорочка
|
- Мука (обычная белая мука, но лучше используем гороховую) - 1 стак.
- Сода - 1/2 чайные ложки
- Вода - 3/4 стак.
- Масло растительное (для обжаривания)
- Куркума (надеюсь, вам всем знакома эта чудесная специя) - одна чайная ложка
- Петрушка (мелко порубленная зелень ) - один стакан
|
|
|
Желе с виноградом
|
- Сахар песок (по вкусу)
- Сливки жирные (35 процентные) - 200 миллилитров
- Желатин (Замочить в 100 миллилитров воды и доведем до кипения) - две столовых ложки
- Виноград красный - 150 грамм
- Сок ананасовый (Можно отвар от свежих яблок с сахаром или от яблочного компота) - 800 миллилитров
- Сухое в
|
|
|
Баранина в желе
|
- 0,5 килограмм филе баранины
- одна столовая ложка соевого соуса
- одна чайная ложка соли
- 40 грамм желатина
- 100 грамм белого редиса (дайкон)
- зелень петрушки для украшения
- одна чайная ложка молотого имбиря
- одна чайная ложка сахара
- 20 грамм нарезанной черемши
|
|
|
Баклажановый жюльен с огурцами
|
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Баклажан - четыре штуки
- Сметана - 100 грамм
- Сухари панировочные (белые) - 100 грамм
- Огурец свежий - две штуки
- Мука пшеничная - три столовых ложки
- Молоко - 200 миллилитров
- Сыр (твердых сортов) - 100 грамм
- Масло сливочное - 50 грамм
- Соль (по вкусу)
- Вино белое по
|
|
|
Салат "Детство Аркаши"
|
- Майонез
- Цуккини (Именно маленькие цуккини, 10-12 см длинной, чтобы зернышек еще не было, а тельце было достаточно упругим. Кабачки более водянистые и сюда не подойдут, также как и огурцы.)
- Чеснок (На 2 цуккини я беру 1 крупный зубчик.)
- Укроп (Укроп обя
|
|
|
